Η Κανθαρέλλα ή Κανθαρίσκος είναι ένα εξαιρετικό μανιτάρι χαμηλό σε λιπαρά, πλούσιο σε
πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Η σάρκα του είναι
λευκό-κιτρινωπή, εύθραυστη, με χαρακτηριστικό άρωμα, βερίκοκου και ωραία πικάντικη
γεύση. Είτε αποξηραμένα είτε με τη μορφή πούδρας ξεχωρίζουν για την υπέροχη γεύση και
τα δυνατά αρώματα δάσους και βερίκοκου, τα οποία διατηρούνται για μεγάλο χρονικό
διάστημα. Αποτελούν πλέον απαραίτητο συστατικό τόσο στις συνταγές της υψηλής
γαστρονομίας όσο και σε απλά καθημερινά πιάτα. Από την πρώτη κιόλας μπουκιά θα
νιώσετε την ένταση αρωμάτων που απελευθερώνει αυτό το εξαίσιο μανιτάρι.
Αποξηραμένη κανθαρέλλα
5,00 € – 40,00 €
- άγριες αποξηραμένες κανθαρέλλες υψηλής ποιότητας
- 100% φυσικό ελληνικό μανιτάρι
- χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα
- πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
- προέλευση: Βίτσι, Δυτική Μακεδονία
Περιγραφή
Επιπλέον πληροφορίες
| Συσκευασία |
25gr ,80gr ,250gr |
|---|
Αξιολογήσεις (0)
Τρόποι χρήσης:
Τρόπο χρήσης:
▸σούπες και σάλτσες
▸μαγειρευτά φαγητά
▸ριζότο, κριθαρότο, ζυμαρικά
▸κρέας, κοτόπουλο
▸πίτες (πχ. μανιταρόπιτα)
Οδηγίες χρήσης:
Πριν τα μαγειρέψουμε τα μουσκεύουμε για περίπου 30-40 λεπτά σε χλιαρό νερό.
Στραγγίζουμε το νερό και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε ή τα πολτοποιούμε.
Σοτάρουμε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά σε βούτυρο ή ελαιόλαδο.
Σβήνουμε με κρασί και σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα
προσθέσετε σε σάλτσες, ομελέτες και μαγειρευτά φαγητά.
Συμβουλές:
Το νερό στο οποίο μουλιάσαμε τα μανιτάρια είναι εμπλουτισμένο με τα πλούσια αρώματα
τους και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεταγενέστερο μαγείρεμα. Αρκεί μια μικρή μερίδα
από τις αποξηραμένες κανθαρέλλες για να απογειωθεί η γεύση στο φαγητό σας. Είναι
κατάλληλα για χορτοφάγους και νηστίσιμες συνταγές
Εμπεριέχονται ξηρά μέρη.
Φυλάσσεται τα σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Σχετικά προϊόντα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.